Select Page

grilled dory with vegetables (2)

Suka ikan dori? Saya termasuk penggemar ikan yang satu ini. Digoreng tepung dijadikan dori lada garam ataupun dipanggang, pasti tandas saya habiskan. Kali ini, saya bagi salah satu resep praktisnya untuk Anda.

Bahan:

250gr             Fillet ikan dori, potong dua bila ukurannya terlalu besar

3 siung           Bawang putih, memarkan dan cincang halus

1/2 sdt            Garam

1/2 sdt            Lada hitam

1 sdt                Air jeruk lemon

1/2 sdt            Saus tiram

Tomat cherry, daun selada dan sayuran lainnya sesuai selera

Cara Membuat:

  1. Cuci ikan dori, taruh di wadah. Campurkan bawang putih, garam, lada, air jeruk lemon, dan saus tiram ke ikan. Aduk rata dan diamkan selama sekitar 10-15 menit agar bumbu meresap.
  2. Olesi panggangan dengan olive oil sedikit saja. Panggang ikan hingga matang.
  3. Sajikan bersama sayuran.

Tips: Untuk Anda yang menjalani diet Mayo, tak perlu menggunakan saus tiram, dan kurangi penggunaan garam hingga sekadarnya saja (maksimal sejumput saja).